Jeg har brukt laang tid på rabarbraplanten min i helga, og jeg sitter igjen med utrolig mye godt i kjøleskapet. Noe av det jeg er aller mest fornøyd med er de kiloene med syltetøy jeg har laget. Jeg fant denne oppskriften på syltetøy og valgte å endre bitte litt på den, og det er jeg glad for. Syltetøyet ble helt perfekt og friskt! Selv om jeg bare har grønne stilker på denne tiden av året, så ble det veldig mye god smak.
Vask og skrell rabarbraen. For å få bedre tak i skallet anbefaler jeg å kutte rene snitt på hver side, det hjalp hvertfall meg en del.
Bland alle ingrediensene sammen.
Kok til rabarbraen har oppløst seg og noe av væsken har begynt å dampe bort.
Smak til med mer sukker og ingefær om du føler det er behov for mer.
Varm syltetøyglass i varmt vann før du heller syltetøyet over på dem.
Oppbevar kjølig.
Den største forskjellen på min oppskrift og den på tine.no er at jeg har prøvd laaangt mindre sukker. Og jeg syns det ble mye bedre. Ingefæren setter en veldig god smak på syltetøyet, men om du ønsker mer enn jeg har valgt, så tilsett det og. Det viktigste er at du prøver deg fram og ikke bruker alt på én gang, og dermed ødelegger syltetøyet for deg selv.
Helgen min har nemlig dreid seg stort sett om nettopp rabarbra. Jeg føler litt at jeg har kastet meg inn i voksenlivet, når en hel helg i mai går med på å høste inn, rense, kutte opp og lage greier av rabarbra… Jeg har laget et par kg med rabarbrasyltetøy, en liter saft, en pai og halvannen liter med likør. Smaken er god, men jeg må innrømme at jeg er drittlei av å håndtere rabarbra nå.
Grunnen til at vi måtte høste inn nå var at det skal komme en ny patch med blader i juni/juli, som skal smake mye bedre. Derfor må man høste inn de gamle, slik at det blir plass. I hvertfall slik jeg forso det. Så det blir nok rikelig med rabarbra fremover! Jeg har fylt tre sånne gjennomsiktige plastposer med biter i tillegg, to som er fryst og én som ligger i kjøleskapet.
Jeg følte aldri at bunken ble noe mindre… Det har vært mye jobb!
Ellers i helga har jeg slappet av, vært på trening, gått en tur opp på Vestre Vealøs (vi gikk åtte minutter fortere enn i fjor, men det er fordi jeg måtte løpe halve veien opp for å holde følge med de andre langbeinte menneskene), og spist chips til duste-TV. Altså en veeeeldig deilig helg! Det skjer noe i hver eneste helg fremover, så derfor passet det helt perfekt med en rolig helg nå.
Gratulerer med den internasjonale biedagen, alle sammen! I dag er dagen for å “hedre” alle de flinke biene som gjør en av verdens aller viktigste jobber; å bestøve planter. Eller dagen er vel til mer for å sette fokus på et veldig viktig bieproblem.
Biebestøving har langt større betydning enn før antatt, og er viktig for størrelse, kvalitet og holdbarhet på planter. Dermed er de livsviktige for oss mennesker og for andre dyr rundt oss, rett og slett for at vi skal få spist. Så mye som 30% av all maten vi spiser er direkte eller indirekte avhengig av pollinering.
Det store bieproblemet er at verdensbestanden av insekter synker med 2,5% hvert eneste år. I Norge er ca. 1/4 pollinerende insekter på rødlista, fordi de er utrydningstruet. Det er derfor vi sammen må prøve å hjelpe de insektene vi kan!
I dag dro jeg på Nille og kjøpte meg et insektshotell, som skal stå i hagen. Det kostet 70kr, men det er noe du helt fint kan lage selv med planker og drill! Det finnes massevis av gode DIY på internett som viser gode insektshoteller.
Dette hotellet skal jeg sette opp i hagen nå, så håper jeg at jeg kan bidra med å hjelpe noen pollinerende insekter.
Tips! Dersom du finner en humle i hjemmet ditt som har slitt seg ut, så finnes det førstehjelp også for dem. Bland vann og sukker sammen og hell det på et bananskall. La humla få i seg væske og sukker, slik at den får energi nok til å fly hjem igjen.
Det kan også være lurt å ha et lite glass med sukkervann stående utenfor døra, slik at andre insekter kan samle krefter til en lang hjemreise. Da kan du bidra til å redde flere dyr!
Nå er det lenge siden siste innlegg, og det er rett og slett fordi jeg ikke har prioritert det i det hele tatt. Det har vært så mye å gjøre denne uka at den har flydd av sted!
Det var nemlig mye som skulle ordnes til 17. mai i år. Ikke bare var det de vanlige tingene, som å sørge for at bunaden er i orden, skaffe flagg, pusse sølv og lignende. I år skulle vi i tillegg arrangere champagnefrokost, lunsj og grilling. Derfor måtte jeg skaffe campingbord, gjøre i stand hagen, rydde og vaske leiligheten, kjøpe inn 17. mai-pynt, handle inn mat og lage all maten. Det var et tight tidsskjema både 16. og 17. mai i år, haha. Men så vellykka det ble! Det var en så fin dag, været var perfekt, folkene var best og maten var nydelig.
Nå er det snart et år siden vi flyttet inn i huset og pusset opp soverommet. Før hadde det en slags skittenhvit farge, en farge jeg definitivt ikke var noe begeistret for.
Det første vi gjorde var derfor å pusse opp soverommet. Vi hadde noen veldig koselige netter liggende på overmadrassen midt i stua, blant flytteesker, papp og møbler hulter til bulter før vi fikk ferdig soverommet. Og jeg kunne ikke vært mer fornøyd med resultatet! Det ble akkurat slik jeg hadde drømt om, og sakte, men sikkert, har rommet begynt å bli mer og mer vårt. Det tilpasser seg våre behov og vår hverdag.
Bildet på veggen malte jeg i oktober for å friske opp litt på veggen. Prosessen kan du lese om her. Jeg fant en del inspirasjon fra Pinterest og malte et bilde med akkurat den fargen og det motivet jeg ønsket!
Postkort kan utgjøre fine og personlige dekorasjoner. Kjøp med deg postkort fra alle dine favorittdestinasjoner, så har du mye fint å variere med. Kobberskålen ble kjøpt på Skeidar på salg for mange år siden, og den er perfekt å legge småting i, som smykker, lommerusk og annet.
Kommodene kjøpte vi brukt på Finn.no og er opprinnelig fra IKEA. Vi har bare malt dem i samme farge som veggen for å gjøre dem litt egne.
På sommerommet har vi også alternativ oppbevaring, både for proteinpulver og annet. Posene ved siden av er gode alternativ å oppbevare uparede sokker og ullsokker i.
Vi hadde enda fler behov for oppbevaring, og kurven i hjørnet er for tøflene mine og esken er for strømpebukser.
Her har vi planer om å henge opp et forheng foran garderoben. Siden vi ikke har skapplass på badet har vi alt av håndklær og sengetøy liggende inne her. Da blir det fort fullt!
Oooog så avslutter vi med et “The truth behind the images”-bilde. Her er en eske med bilder og malerier, en morgenkåpe og en kleshenger/hattehylle vi ikke har plass til noe annet sted. Veldig kjekt å ha et slikt gjemmested, hehe.
Velkommen mai, og også snart velkommen til en helt ny våruke i morgen.
Det har vært blomstring rundt om en stund allerede, men det dukker stadig opp fler og fler fine blomster. Jeg elsker våren, og jeg elsker å se hvordan naturen forandrer seg i løpet av denne årstiden.
I går var jeg i Larvik, og på veien hjem fra togstasjonen gikk jeg forbi mange ulike, fine blomster som vokste villt langs veien. Jeg plukket med meg noen av de fineste, kun et par stilker av hver. Jeg er i utgangspunktet ikke så glad i å plukke med meg store blomsterbuketter, det har jeg dårlig tålmodighet til. Derfor satte jeg de sammen på en litt annen måte denne gangen.
For at ikke buketten skulle bli så veldig liten og stusselig har jeg puttet de ulike blomstertypene i forskjellige vaser og spredd dem utover bordet. På den måten trenger man veldig få blomster for å utgjøre en stor dekorasjon. I tillegg er det enkelt å vedlikeholde, for om én blomstertype visner fortere enn andre, så kan denne bare erstattes.
Tips
Bruk ulike vannglass og kopper du finner hjemme hos deg eller på bruktbutikker. Kombiner med andre vaser og gjerne også forskjellige farger.
Eføyen lengst fremme er plukket i Portør der jeg har hytte. Den er veldig slitesterk og har fått mange nye blader etter jeg satte den i vann her hjemme.
Kanskje dette kan være en idé til 17. mai-bordet? Legg gjerne igjen en kommentar om dette var til inspirasjon for deg!
Hele denne måneden kickstartet med årets kuleste konferanse, Yggdrassilkonferansen 2019. Det er en webkonferanse, eller en “konferanse for digitale brukeropplevelser”, om man vil. Den har så mange bra, inspirerende, lærerike og morsomme foredrag, og det serveres veldig god mat og massevis med drikke. Jeg håper allerede at jeg skal få bli med neste år også, for det er virkelig et av høydepunktene for meg jobbmessig i året!
Jeg har vært to turer på familiehytta i Portør denne måneden, først i starten for å ha dugnad, og så igjen en tur i påsken. For min del ble det mest dugnadsarbeid i påska, da bare min familie var der, for da hele storfamilien var samlet til dugnad samtidig slapp jeg unna med å kun måtte vaske vinduene. Det var raskt ferdig, og etterpå var det bare familiekos.
Det var en veldig fin helg for meg, for jeg fikk være der helt for meg selv en hel natt før resten av familien kom dagen etter. Det var så deilig å fyre opp i peisen, lese bok, lage meg mat og bare være for meg selv uten noe wifi eller lignende.
Påskeverksted med klubben
Denne måneden hadde jenteklubben vår påskeverksted! “Klubben” vår går ut på at vi samler en gjeng fra høgskolen og så gjør vi noe koselig sammen en gang i måneden. Vi bytter på hvem som har ansvar for hver klubbkveld, slik at det aldri bare er opp til én å ta initiativ. Det funker supert, og jeg anbefaler det veldig som en motivasjon til å faktisk samles sammen jevnlig!
Påskequiz på Bar
Påskeferien i år bød på mye koselig, deriblant en veldig fin påskequiz på baren Bar. En venninne som er herfra, altså fra Skien, inviterte meg på vors og middag hos henne med hele hennes gamle venninnegjeng! Det var kjempevarmt i været og hele dagen og kvelden var nydelig. Selv om selve quizen gikk så som så var det en veldig fin kveld ute! Vi avsluttet kvelden med karaoke på Bar, haha.
Påskelam
Dagen etter quizen på Bar dro jeg og Øystein hjem til min mamma og pappa på Skedsmo for å feire litt påske med dem. Den helga var det duket for årets deilige påskelam. Vi har tradisjon for å spise lam i påsken, og det var helt perfekt tilberedt og langtidsmarinert. Jeg gleder meg til dette måltidet hvert år, og syns nesten det er på høyde med julemat!
Ukentlig Game of Thrones
Denne måneden begynte endelig Game of Thrones å rulle på skjermen igjen, og for noen episoder det har vært. Det har bydd på flere følelsesladede kvelder, på godt og vondt (mest godt). Jeg kan jo ikke akkurat si så mye, for er det et sted folk kanskje ikke forventer å finne spoilere, så er det vel på en blogg. Men jeg må kunne si at det har vært noen utrolig bra episoder, og har definitivt dratt opp livskvaliteten på mandager denne aprilmåneden!
Feiret bursdagen til Øystein
Samboeren Øystein hadde bursdag forrige fredag, og feiret den akkurat slik han ville: med god mat og Avengers på kino. Den er forresten også å anbefale om du har fulgt litt med i Marvel-universet. Det var en dødsbra film, og de tre timene den varer gikk over på et blunk. Det er veldig sjeldent jeg ikke blir litt lei av filmer som varer mer enn 2 timer, men denne klarte å holde interessen oppe helt til siste slutt.
Fikset i hagen
Det er vår og det har vært så perfekt vær til å gjøre det fint i hagen! Jeg har kjempet for å få vekk noen stygge monsterbusker i den ene enden av hagen, og jeg har plantet nye busker i den andre enden. Busker kan nemlig være veldig fint om de faktisk har en hensikt, syns jeg. Derfor har jeg plantet bingebær, rips og tranebær, slik at de kan plukkes om sommeren og ha en funksjon. Dessuten står de nå pent plassert i hjørnet av hagen, og ikke midt i slik som den jeg fjernet gjorde.
Hatt lange, deilige frokoster om morgenen
Jo lysere det blir ute, jo lettere er det å stå opp og lage seg litt ordentlig god frokost. Sola strømmer gjennom kjøkkenvinduet mens vi lager mat før jobb, og vi har begynt å ta en morgenkaffe ved kjøkkenøya sammen. Det byr på kvalitetstid og kos!
Solt meg på verandaen
Det har vært skremmende varmt ute til å være april, og det må man jo utnytte (selv om det kanskje er et dårlig tegn). Jeg har fått solt meg på verandaen i det fine været, og det har til og med vært varmt nok til bikini! Det er så deilig å sette seg ut der etter å ha gått en svett og lang vei hjem fra jobb.
Har du noen spesielle høydepunkter fra denne måneden?
Håper alle har hatt en nydelig helg, jeg har i hvertfall det. Dette har vært en 100% avtalefri helg, og det var sårt tiltrengt. Jeg fikk gjort så mye annet koselig i løpet av helga, ting som gjerne blir nedprioritert dersom man har mange avtaler.
Vi startet helga på fredag ved å feire bursdagen til Øystein, min samboer, på kinoen for å se den siste Avengers-filmen, og etterpå pizzakveld hjemme. På lørdag fikk jeg trent, vasket gulvet i leiligheten, ryddet, støvesugd, laget god middag, satt over to vasker med klær og likevel var det fortsatt massevis av tid til mye gøy på kvelden.
I dag startet dagen veldig fint med en veldig deilig frokost: en stooor smoothie ved siden av kokt egg og røkelaks. Det er den perfekte helgefrokosten, syns jeg! Jeg har litt dilla på det for tiden, og det eneste som kan gjøre “retten” bedre er en avokado til.
Etter frokosten oppdaget jeg til min store skrekk at det kravlet bitte små dyr på urteplantene mine. Samtlige planter var blitt invadert av bitte små, grønne insekter, noen planter mer enn andre. Det var så sørgelig, for jeg måtte kaste nesten alle. Det var ikke engang vits i å tenke på og skulle bekjempe skadedyrene. Heldigvis var det fire planter som ikke var SÅ angrepet, og som også var av en viss robusthet. Jeg ga dem en litt hard dusj, pillet vekk svake og svartprikkete blader (der de kanskje har lagt egg) og så måtte jeg gå over og kvise alle som var igjen med fingrene. Litt ekkelt. Nå håper jeg bare jeg er kvitt mesteparten, og at jeg ikke må kaste alt.
Da det store slaget om urteplantene var vunnet (dog med store tap) måtte jeg ut i hagen for å jobbe litt. Vi har nemlig en veeldig stor og stygg busk som bretter seg utover hagen. Vi vet ikke hva slags busk det er. Det er bare en slags generisk busk. Den er brun, stor, vissen og klarer ikke engang å stå oppreist. Det tok store deler av dagen å klippe vekk alle de råtne og seige greinene. I bunnen krydde det av edderkopper og mugg, og jeg fant til og med en gammel ølboks gjemt inni der. Den gikk ut på dato i 2014…
Monsterbusker før:
Monsterbusker etter:
Det var GODT å bli ferdig med den jobben som vi har utsatt siden vi overtok leiligheten i fjor sommer. Nå må vi bare grave opp røttene også, og få vekk all komposten. Så det er mye som gjenstår!
Luna er fornøyd med egen innsats.
Håper alle har hatt en veldig fin helg! Lykke til i morgen, dersom du også har oppstart av ny arbeidsuke.
Og plutselig var den aller siste dagen av årets påskeferie her. Det har vært en så deilig og lang ferie, og jeg har klart å sette alle tanker på jobb helt på hylla. Jeg har gjort så mye fint og ikke minst har jeg ladet batteriene, slik at jeg er klar for jobb igjen i morgen tidlig.
Påsken er alltid en fin tid. Jeg elsker våren, det er nok min favorittårstid, og påsken kommer alltid på et perfekt tidspunkt i de første vårmånedene. Det er varmt, lyst, friskt og deilig, og man får tid og overskudd til alt det morsomme man ønsker å gjøre.
Nå som påsken er over vil jeg oppsummere litt hva påsken er for meg med en liten liste.
1. Pynte en uke før. Siden jeg som regel reiser vekk i selve påskeferien, så liker jeg å pynte uka før. Det bygger opp forventningene og gleden mot påske!
2. Besøke mamma og pappa. Jeg bruker alltid tid med familie i påskeferien. Det er en perfekt anledning til å dra hjem, og samtidig føle at jeg har fått litt fri hjemme for meg selv også. I år har jeg vært så heldig at jeg både har fått være med dem i Portør og så en helg hjemme hos dem!
3. Påskeegg. Jeg blir heldigvis aldri for gammel for påskeegg, og hvert år pleier pappa å sette sammen et påskeegg som jeg får når jeg kommer til dem. Jeg hadde klart å nevne for pappa at jeg har ekstreemt mye godis hjemme for tiden, og at jeg derfor egentlig ikke trenger mer. Da satte han sammen et påskeegg med spekeskinke, øl, kattegodis (til Luna), babybell og noen kjærligheter til meg istedenfor! Det var så omtenktsomt og fint.
4. Påskelam. Jeg er fra en kristen familie, og hvert år har vi derfor påskelam med en vennefamilie av oss. Det er et av årets aller beste måltider, med lam, soppstuing, potetstappe, grønnsaker og verdens beste saus. Dette er et høydepunkt hvert år. I år var intet unntak, og jeg tenker fortsatt tilbake på den deilige soppstuingen, ahh…
Da var det langfredag, og påsken er i gang for fullt. Dersom du enda ikke helt har bestemt deg for hva du skal finne på i ferien, så har jeg laget en liten liste med 10 forslag til deg.
1. Mal påskeegg. Uansett hvor gammel du er, så blir du aldri for gammel til å male og dekorere påskeegg! Det er noe terapautisk ved å sitte og lage noe med hendene. Hør på musikk eller podcast, eller mal sammen med noen gode venner. Lag et påskeegg som passer perfekt inn hos deg i din stil! Her kan du finne noen små tips til dekor av påskeegg og annen påskepynt.
2. Lage et påskeegg til en du er glad i. Kjøp et fint påskeegg, eller dekorer et selv, og fyll det med alt mulig godt, som en du er glad i liker. Du kan legge ved godteri, flaxlodd, små pyntegjenstander, smykker og andre små ting du kan få plass til i egget.
3. Gå en topptur. Det begynner å bli ordentlig varmt, hvertfall her på Østlandet, og muligheten for å komme seg ut i frisk luft er defintivt til stede. Google deg frem til noen lokale toppturer, som passer til ditt nivå. Ta med noe godt å drikke og en Kvikk Lunsj!
4. Lag en god middag til familien. Inviter familien din på besøk, eller overrask dem med middag hvis du bor hjemme. Alle liker å få mat servert, så test dine egne kulinariske grenser for å lage noe alle i familien kan like.
5. Kle deg i gult. Vær gul og sprek hele påsken for å virkelig kjenne på påskestemningen! Ha friske og glade farger på deg for å føle deg frisk og glad innvendig og.
6. Lag påskequiz. Inviter familie eller venner på en quiz med interne og morsomme spørsmål! Del opp i lag, og finn en premie til vinnerlaget.
7. Begynn på en krimbok. Påskeferien er den perfekte anledningen til å lese en ordentlig ekkel krimbok. Ikke bare er det nok av fridager å ta av, men når er det ellers bedre å skremme seg litt opp av krim enn nå på våren når det er fint og lyst ute? Det ville jo være dumt å skremme seg selv om vinteren og høsten, når det er ekkelt og kaldt ute fra før. Nå kan man nyte skumle bøker uten å bli redd for å gå ut etterpå!
8. Spill brettspill. Enda en anledning til å samle familie eller venner rundt et bord, for å spille noen gode og gammeldagse brettspill. Det er så koselig å gjøre noe sammen!
9. Hør på Radioteaterets påskekrim. NRK sin fremføring av boka Voodoo fra Knut Nærum gikk veldig fort unna da jeg først startet på den. Den var så sykt spennende at jeg ikke klarte å ta pause fra den. Anbefales på det sterkeste!
10. Gi deg selv en ekte hjemmespa-dag. For oppskrift på en deilig hjemmespadag kan du trykke her.
Nå skal jeg, Øystein og Luna dra av sted for å besøke mamma og pappa, og i morgen er det tid for det årlige påskelammet for oss. Ha en veldig fin fredag, og goood påske!
