Oppskrift: Høstlig eplekake

Eplekake

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredienser

✧ 200g smør

✧ 200g sukker

✧ 4 egg

✧ 170g hvetemel

✧ 1ts bakepulver

✧ 4 epler

✧ 3ss brunt sukker

✧ 3ss hvitt sukker (eller så mye at du blir flau + litt til)

✧ Kanel (mye kanel)

Eplekake

1. Skrell eplene og kutt dem opp i tynne skiver. Pass på å ikke få med kjernehuset. Dekk til eplene, slik at de ikke blir brune mens du lager kakerøra.

2. Pisk romtemperert smør og sukker sammen med kjøkkenmaskin eller håndmikser, så det blir lyst og luftig. Dersom du ikke har håndmikser får du bruke rå muskelkraft, og det blir kake selv om du ikke får det så lyst og luftig som det skal være.

3. Tilsett eggene, ett om gangen. Pisk godt mellom hver gang.

4. Sikt inn mel og bakepulver. Vend det inn, og ikke rør altfor mye etterpå. Da går lufta ut av røra.

5. Smør en form på 24 diameter. Protip: Strø semulegryn i formen og vend den rundt, slik at de dekker alle overflater. Da kan jeg nesten garantere at kaka ikke setter seg fast. Tips jeg lærte av Elisabeth i går.

6. Hell røra over i formen og stikk eplebåtene ned i kaka, tett i tett. Strø kanel og sukker over, så mye som du ønsker!

7. Stek kaken på 180 grader midt i ovnen i ca. 50 minutter.

EplekakeEplekakeEplekakeEplekakeEplekakeEplekakeEplekakeEplekake

God helg!

 

Lag din egen pumpkin spice

Pumpkin spice

Kickstart høsten med en hjemmelaget blanding med høstkrydder du kan bruke i mat, kaffe, gresskarpai, pannekaker og mye annet godt du kan kose deg med i høst. Blandingen er typisk amerikansk og heter “Pumpkin spice”. Du har kanskje hørt om Pumpkin Spice Latte? Kryddermiksen passer perfekt i den!

Pumpkin spicePumpkin spicePumpkin spice

Bland sammen 7 spiseskjeer malt kanel, 5 teskjeer malt muskat, 5 teskjeer malt ingefær og 2,5 teskjeer malt nellik.

Pumpkin spicePumpkin spicePumpkin spicePumpkin spicePumpkin spice

Adventure Time: Skageflå i Geiranger

Skageflå

Lyst på et bratt eventyr som bare er 700 meter å gå? Da er denne syrefesten av en tur noe for deg. Den starter nemlig i fjorden og skal opp til 250moh. Det er bratt. Dette er derfor ikke turen for deg med dårlige knær eller høydeskrekk, for luftige partier blir det mange av oppover.

For å komme seg hit må du ta båt fra Geiranger. Det går både ferge og rib til startpunktet, og jeg kan varmt anbefale ferga. Den var perfekt lagt opp til turen, og vi hadde god tid til å både gå opp og ned, og spise lunsj på toppen av Skageflå, før ferga hentet oss igjen. I tillegg får man en time sightseeing i Geriangerfjorden, med veldig mye spennende historie og vakker natur.

SkageflåSkageflå

Turrapport:
Tur: Skageflå
Høyde: 250moh
Lengde til toppen: 700 meter fra der man blir satt av
Tid brukt opp: 28 min (men beregn tre kvarter)
Stigning: 250m
Turkamerat: Øystein
Framkomstmiddel: Ferge
Vanskelighetsgrad: Middels
Fergepris: 450kr tur/retur inkludert en time sightseeing

SkageflåSkageflå

På toppen av Skageflå finner du en av de mest kjente fjellgårdene i Geirangerfjorden. Derfra er det nydelig utsikt over De Syv Søstre. Gården var i drift fra 1613 til 1918, og på det meste bodde det 120 dyr der oppe. Stien opp var i sin tid så vanskelig at den eneste måten å komme seg opp var ved hjelp av tømmerstokker.

På 1800-tallet fikk de midler til å sprenge ut en litt bedre sti i fjellsiden. Vi ble fortalt at de bandt de minste barna fast i husveggen som kyr mens de gjorde gårdsarbeid, slik at ikke barna skulle falle ned. De lærte seg altså å leve godt med farene av å bo et slik sted. Det skjønner jeg godt, for det var virkelig stup langs hele kanten.

SkageflåSkageflåSkageflåSkageflå

Hvis du er ekstra sprek kan gå tilbake til sentrum via Homlong. Det tar 3-4 timer. Husk mat og drikke, og å være litt sprek i formen om du velger dette alternativet. På bildet nedenfor ser du Skageflå rett forut.

Skageflå

Fall Bucket List

te

Hei, Høst!

Jeg vet vi er et par uker inn i årets første høstmåned allerede, men jeg må innrømme at det ikke akkurat har føltes slik ut. Sola har stekt og denne helga er første gang det har regnet (som jeg har fått med meg i hvertfall). Det har vært en lang sommer, så jeg kjenner jeg er klar for lune, mørke kvelder igjen.

Fall bucket list

Apple jack høstdrink

Fall bucket list

☐ Finne fram vinterklær, og pakke vekk sommerklær

☐ Drikke eplegløgg

☐ Ha en filmkveld

☐ Bruke norske epler i mat, som eplegrøt, eplepai etc. 

☐ Lage suppe

☐ Kle seg ut til halloween

☐ Kutt ut et gresskar

☐ Lag likør

☐ Brettspillkveld

☐ Tørk og press løv

☐ Dra på kino

☐ Drikke te og lese bøker

☐ Gå en siste tørr fjelltur

☐ Tørk og press løv

☐ Planlegg en magisk jul

eplekake

Valgvake

terom123Netflixepler

Adventure Time: Briksdalsbreen

Briksdalsbreen

Skal du på ferie i Olden er turen inn til Briksdalsbreen å anbefale. Hvertfall om du er på utkikk etter en enkel, men innholdsrik tur.

Du starter ved Briksdalsbre Fjellstove, der er det flere parkeringsplasser. Husk mobil, så du får betalt parkering på vipps. Derfra er det bare 2,5km å gå inn til breen, og ved et veikryss kan du velge to ulike veier. Det gjør at du får en variert tur med en annen tilbakevei. Du får valget rett før Kleivafossen, og da anbefaler jeg å gå forbi den oppover og ta Keiser Wilhelms sti tilbake igjen.

På veien går man forbi informasjonsskilt som kan fortelle hvilket år breen gikk ned til punktet du står. Den har trukket seg mye tilbake, spesielt etter 1900. Så her får du i tillegg en real historietime. På veien møter du også den store Kleivafossen som gir deg en dusj om du velger riktig sti. Du får til og med litt fakta om jettegryter på turen!

Og forresten! Om du har skadet beina eller av andre grunner sliter med å ta deg fram langt er det mulig å bli kjørt nesten til toppen med shuttlebiler. Da må du bare gå 500 meter inn til breen.

KleivafossenKleivafossen

Turrapport:
Tur: Briksdalsbreen
Høyde: 350moh
Lengde til toppen: 2,5km fra parkeringsplass
Tid brukt på hele turen: 90 min
Stigning: 190m
Turkamerat: Øystein
Parkering: Briksdalsbre Fjellstove
Vanskelighetsgrad: Veldig enkel

KleivafossenBriksdalsbreen

BriksdalsbreenBriksdalsbreenBriksdalsbreenBriksdalsbreen

Briksdalsbreen er en arm ut fra Jostedalsbreen, og ble dannet for ca. 2500 år siden. De første turistene dukket opp i dalen på midten av 1800-tallet, og etter andre verdenskrig eksploderte turismen. Oldedalen var uten vei fram til 1955, men fra den første motorbåten gikk fra 1915 og til 1955 ble både turister og innbyggere fraktet med båt.

Tur til BriksdalsbreenTur til Briksdalsbreen

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top