Oppskrift: Sjakkaker / Silkekaker

Sjakkaker/silkekaker

God helg!

Dette er den aller siste helga før vi reiser hjem til jul. Desember har som vanlig gått utrolig fort, men jeg er glad for at jeg har fått nyte disse ukene til det fulle.

I går hadde jeg hele leiligheten for meg selv, siden Øystein var på julebord med jobben, og det var så deilig. Jeg så på disneyfilm (danset og sang til alle sangene), spiste potetgull med dip, drakk julebrus og spradet rundt i superundertøyet. I tillegg bakte jeg årets pulje med sjakkaker. Det har blitt tradisjon for meg å bake disse i jula, og dette var tredje eller fjerne år på rad. Jeg syns helt ærlig at de er de aller beste julekakene! Jeg elsker kombinasjonen av vaniljesukker og kakao, og jeg pleier å lage dem i perfekt, liten størrelse, slik at de er lette å spise, selv om man er mett.

De er også veldig enkle å lage, og det eneste du trenger er en bakebolle, håndmikser (det er lurt å låne om du ikke har en) og en vekt.

Sjakkaker/silkekaker

Ingredienser

🍪 200g romtemperert smør
🍪 150g sukker
🍪 200g hvetemel
🍪 100g potetmel/maizena
🍪 1ts bakepulver
🍪 1ts vaniljesukker
🍪 2 toppede ts kakaopulver

 

Sjakkaker/silkekaker

Fremgangsmåte

  1. Visp sukker og smør sammen til det blir lyst og luftig.
  2. Sikt inn hvetemel, potetmel, bakepulver og vaniljesukker.
  3. Bruk hendene til å kna alt sammen. Jobb med deigen til det blir en fast klump. Kna den på kjøkkenbenken.
  4. Del deigen i to nesten like store biter. Den ene kan veie noen gram mer enn den andre bare.
  5. Legg den tyngste deigen til side og kna inn en og en teskje med bakekakao i den andre. Jobb med deigen til den er får en jevn farge.
  6. Del begge deigene igjen i to like store deler, slik at du har fire stykker.
  7. Trill alle deigene til pølser, og legg dem på hverandre, slik som illustrert på bildet.
  8. Kutt opp deigen med ca. en halv cm mellomrom og legg bitene på et stekebrett med bakepapir.
  9. Kakene skal stekes i 8 minutter på 200 grader.

Sjakkaker/silkekaker

Sjakkaker/silkekaker

Sjakkaker/silkekaker
Ferdige sjakkaker

Sjakkaker/silkekaker

Home made cookies

 

Sjakkaker/silkekaker

Sjakkaker/silkekaker

Q: Hvilke julekaker liker du best?

Pakketid

Pakker

Noe av det koseligste jeg vet å gjøre i desember er å pakke inn gaver. Jeg elsker å finne fram gaver jeg har hatt på lur i kottet og pønske ut hvordan jeg skal pakke de inn. Jeg ønsker å gjøre alle pakkene fine og litt unike, og variere papir og pynt.

Nå i høst har jeg hatt to “typer” julegaver. Den ene typen er med farget papir, enten dyp blå, rød eller lilla, med tykt gullbånd rundt. Jeg syns det ser litt “eksklusivt” ut og fargekombinasjonene er så pene! Samtidig har jeg pakket inn mange pakker i et papir som er litt gråpapiraktig med julete mønster og brukt enten hyssing eller rødt silkebånd på. Disse pakkene blir på sin side mye koseligere og “jordnære”.

Pakker

Pakker

Jeg syns begge innpakkingsmetodene er like fine, faktisk. Den eneste jeg mangler nå er rødt julepapir med nisser, engler og juletrær, så har jeg brukt alle de fineste pakkemåtene. Alle med hver sin sjarm.

Pakker

Pakker

Pakker

Pakker

Hva slags papir bruker du? Og hva foretrekker du best? Når det gjelder gaver jeg får så kunne jeg ikke brydd meg mindre om hvordan de så ut, jeg blir bare kjempeglad av å få gaver i det hele tatt. Men jeg syns selv at det er GØY å gjøre pakkene pene. Husk på det, ikke overanstreng deg i jula. Ikke lag for høye forventninger til deg selv. For mest sannsynlig er det bare du selv som bryr deg om pakkene fra deg er pene eller ikke. Eller om stuegulvet er bona eller alle sortene er bakt.

Kos deg videre resten av dagen, og ha en veldig god helg!

Svart senker natten seg

 

Gledelig Lucia, alle sammen!

 

 

Lussekatter

Jeg husker så godt denne dagen fra jeg var liten. Jeg latet alltid som at jeg ikke ville være Lucia, mens jeg egentlig hadde fryktelig lyst. Jeg mener å huske at jeg ble pekt ut til å være det en gang, men (heldigvis) var det noe som ble rullert på. Mamma pleide i tillegg å arrangere Lucia hjemme hos oss, og da fikk jeg alltid gå med den fine lyskronen på hodet. Det er fordelen med å være eneste jente i familien!

Jeg savner litt den gleden med Lucia, og bestemte meg derfor for å markere denne dagen med lussekatter i det minste (jeg brukte den oppskriften her). Det er tross alt dagen vi er over halvveis i advent! Tiden går så fort, og jeg nyter hver eneste adventsdag.

Lussekatter

Ha en veldig fin Lucia-dag videre og nyt en lussekatt til en deilig kopp kaffe om du kan.

 

Q: Feirer du Lucia i dag?

DIY – Julegave: Urtesalt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det har blitt mange hjemmelagde julegaver i år, noe som er med på å tilføre mye personlig i jula. Jeg syns det er fint å bruke tid på å lage noe, istedenfor å kjøpe alt nytt. Likevel kan det noen ganger være litt vanskelig å vite hva man skal lage, for man vil jo gjerne gi noe som mottakeren vil bli glad for.

Her om dagen kom jeg over en genial “oppskrift” på urtesalt og fant ut at jeg ville gjøre noe med urtene mine før de alle sammen tar kvelden. Dette er så enkelt som å blande flaksalt/store saltkorn og en urt sammen! Det kan være tørket krydder fra butikken eller en urt du har plantet selv. Det spiller ingen rolle. Du bare kutter den opp i små biter og blander den sammen med salt. Kjøp små, pene krukker fra Søstrene Grene eller en annen lignende butikk og skriv urtenavnet på krukken.

Urtesalt smaker godt både på ulike typer kjøtt, på poteter og også som tapasrett. Slå deg løs og prøv ut forskjellige urter!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Forslag til urter

Timian

Rosmarin

Gressløk

Oregano

Kruspersille

Koriander

Dill

Basilikum

Mynte

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ha en fin dag!

Foreviger 2018

Det er ikke lenge igjen av dette fine året. Det er allerede 6. desember, og bare 18 små dager til jul! 

I starten av denne måneden fremkalte jeg over 600 bilder bare fra i år, og når jeg nå blar gjennom dem er jeg veldig glad for at jeg gjorde det. Det er så mange fine bilder som man ellers ikke gidder å se gjennom om de bare ligger på PC’en eller i en nettsky. 

Da min farmor gikk bort tidligere i år, bladde jeg og søskenbarna mine i albumene hennes. Vi så gjennom et helt liv, fylt av opplevelser, kjærlighet, sterke øyeblikk og glede. Vi så en ung, vakker farmor, et halvt århundre før vi i det hele tatt ble kjent med henne. Vi så hennes familie, venner og minner. Vi fikk oppleve det hun fikk oppleve. Et helt liv oppsummert i noen bøker. 

Derfor fremkaller jeg bilder. Jeg ønsker å se tilbake på mitt eget liv, se alt jeg selv har fått lov til å oppleve, se alle de fine menneskene jeg har fått bli kjent med og ta vare på alt. Man glemmer etterhvert. Jeg har allerede glemt mye av det jeg har opplevd i løpet av livet, og jeg kommer til å glemme mer. Jeg ønsker at mine barn og kanskje barnebarn skal få se hvem jeg var og hva jeg opplevde, og jeg ønsker å også kunne se det selv den dagen jeg ikke lenger kan huske. 

Å ha bildene liggende i nettskyen er virkelig ikke det samme. Det er en backup. Det er en plass de ligger, slik at du har dem, men ikke for å se og mimre i om 50 år. Lagringsplattformer kommer og går, og de er geniale for å ta vare på bilder og filer for en stund. Til du finner en ny plattform som er billigere og bedre. Og så bytter du igjen. Kanskje går bildene dine tapt på veien. Derfor velger jeg å både ha bildene i album og på nettskyen. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ha en veldig fin dag videre!

 

12 ting jeg vil gjøre i desember

Se julefilmer

Polarekspressen, Love actually, The Holiday, Hjelp det er juleferie, Die hard og Hjemme alene er må-se-filmer for meg i løpet av desember! Flesteparten av dem kommer jeg nok til å se i romjula, men jeg må få sett et par før det og. Die hard pleier vi faktisk å se på julaften, på kvelden når pakkene er åpnet, brettspillene er prøvd og kveldsmaten er servert. Det er en utrolig koselig tradisjon vi har hatt i flere år nå. 

 

Tenne fire adventslys og bytte ut adventspynten med julepynt

Jeg har dummet meg litt ut, for planen var egentlig å bytte ut adventspynten på den fjerde søndagen i advent, men så innså jeg at det var lille julaften, og da blir det litt for kort tid med julepynt! Så jeg skal heller gjøre det den tredje søndagen i advent. Men jeg gleder meg helt klart til begge deler, så det er ikke noe problem!

 

Åpne kalender hver dag

Jeg syns det er en egen liten glede hver eneste dag som jeg får åpne kalenderen min. Jeg har en så fin te- og sjokolade-kalender som har te og sjokolade som matcher hverandre perfekt i smaken! Det er en ny kulinarisk opplevelse hver dag, og jeg eelsker den! Man får kjøpt den på Kitchn blant annet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bake julekaker

I år har jeg tenkt til å bake sjakkbrettkaker, pepperkaker og karameller (vi sier det er en julekake). I fjor ble sjakkbrettkakene så mislykket, siden vi hadde en elendig ovn, men i år som vi har fått en så fin og ny ovn vil det nok gå mye bedre! Jeg gleder meg!

 

Se julekalender på TV

Jeg ville egentlig se “Linus i svingen”, men den går ikke på TV i år! Og den er heller ikke tilgjengelig på NRK.. Men heldigvis har TV Norge en haug med gode adventskalendere jeg og Øystein kan se sammen, og i år følger vi med på “Juleølkalenderen”, “Nissene på låven” og “Jul i blodfjell”. “Nissene på låven” er det såå mange år siden jeg så sist, og den er helt fantastisk. Jeg husket ikke hvor drøy og morsom den faktisk var, og å se den på nytt i voksen alder er så gøy! Vi hadde den på DVD, husker jeg.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dra til Oslo og tilbringe en dag i spikersuppa

Jeg syns Oslo er en by som virkelig KAN jul, og jeg og vennene mine fra Lørenskog har som tradisjon å ta oss en tur dit en gang før jul. Den tradisjonen kan vi ikke utebli i år heller! Jeg får så mye julestemning av de små, koselige bod-gatene de har satt opp, og å drikke gløgg mens vi ser folk stå på skøyter. Jeg elsker det! 

 

Feire jul i tradisjon tro

I år som i fjor skal jeg feire jul med familien min på Skedsmo. Det er så fint, for vi skaper hele tiden nye tradisjoner og gjør julen bare bedre og bedre for hvert år. Vi gjør det vi selv har lyst til denne dagen, og julegleden er på topp! Jeg skal skrive et eget innlegg en gang om hvordan min julaften ser ut, for jeg vil veldig gjerne dele det!

 

Pakke inn julegaver

Noe av det koseligste i adventstiden er å høre på julemusikk eller se på julekalender mens man pakker inn julegaver! Jeg liker å gjøre pakkene PENE og personlige.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lime inn bilder i album

Jeg fremkalte akkurat over 600 bilder, så jeg kommer til å ha litt av en jobb med å lime dem inn i tiden som kommer nå! I dag skal jeg ut og kjøpe flere limestifter, for det kommer jeg helt klart til å trenge. Det beste er om jeg får albumet ferdig til jul, så jeg kan ta det med hjem og vise fram, haha! Det er alltid like koselig.

 

Sende julekort

Hehe, i år har vi tatt de mest cheesy, cringy og oppstilte julekortene i historien! Vi har gått for “nybakt familie”-tema, men siden vi ikke hadde baby måtte vi bruke Luna. Vi har prøvd å karikere alle julekortbilder i ett og samme bilde, og jeg håper bare det når gjennom, haha. Hvis ikke kommer alle i familien og vennekretsen til å syns vi er svært ekle og cheesy… Jaja!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Spise julegrøt

Allerede nåå på fredag skal mamma og pappa arrangere julegrøt med sin “gamlegjeng”, og alle vi barna har alltid blitt invitert. Nå som noen i vår generasjon begynner å få barn og sånn har vi blitt en stoor gjeng, men det er alltid like koselig å bli med likevel! Jeg hadde flere år som jeg ikke kunne være med, siden jeg studerte å langt unna, men nå har jeg endelig tid og anledning til å delta igjen! 

 

Feire nyttårsaften

Nyttårsaften er den perfekte anledningen å treffe mange av de gamle skolekameratene mine igjen fra videregående, og feire med mine nære barndomsvenner! I år som i fjor skal vi spise nyttårsmiddag sammen og dra på en stor felles feiring senere. Jeg gleder meg så mye!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Q: Fortell meg hva du skal gjøre denne måneden!

Mitt adventshjem

I går var det 1. søndag i advent, og denne helga har vært brukt til ordentlig adventskos. Jeg vet mange argumenterer med at jula er kort, og at man derfor må dra ut julestemningen så lenge som mulig, og derfor starter de med å pynte til jul før desember. Men for meg er det veldig motsatt. Det har noe å gjøre med den barnlige gleden det er å “Ikke få lov” til å pynte før, og når man da først begynner, da kommer julegleden som en bølge. 

Jeg har enda ikke begynt å pynte ordentlig til jul, Jeg ønsker først å nyte at det er advent. Jeg vil ta vare på denne deilige førjulstiden, tiden man venter, bygger opp forventninger og kan fortsette å glede seg til man endelig skal finne fram en ordentlige julepynten. Bare det å se ned i julepynt-posen gjør at det kiler i magen, og for min del er det å glede seg en utrolig stor del av jula.

Men det å pynte til advent var minst like gøy og stemningsfylt som det er å pynte til jul. Jeg gikk rett inn i adventsmodus, og jeg syns alt rundt meg nå er så pent. Tegneserieheftene må vente, men juleutgavene av Rom123 fra tidligere år er dratt fram og kan endelig leses i. Det er gøy å ha slike “regler”, for det gjør at ikke alt bare er hverdagslig og normalt. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En som koser seg ekstra mye nå som det er så mye ny pynt er Luna. Hun har lagt sin elsk i gardinene jeg har hengt opp, og mens jeg pyntet sprang hun spurtintervaller fram og tilbake gjennom stua og var helt bajas. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ha en veldig god adventsdag videre!

 

Q: Har du pyntet til advent?

 

Julegaver til venninna

Tree korte dager igjen til advent nå, alle sammen! Og dersom man følger denne listen over viktige forberedelser til advent, så er et av punktene å ha planlagt alle julegaver, slik at desember blir en rolig og behagelig måned. Er du uinspirert og trenger gavetips? Fortvil da ikke! Her er nemlig listen over gaveideer for venninnen din. Linker finner du under bildet.

 

Veske – 349,- | Hårbøyle – 79,- | Julekule – 38,- | Gummibånd – 149,- | Neglelakk – 129,- | Pilatesrulle – 299,- | Toalettmappe – 349,- | Drikkeflaske – 249,- | Duftlys – 179,- | Kosesokker – 89,- | Veske – 179,- 

 

I dag er det hurtigsjakk på TV etter at alle sjakkpartiene som har vært før endte helt likt. Jeg vet det er VM, men de trenger da ikke slå verdensrekorder i antall remis-spill og? I dag krysser jeg fingrene for at det endelig blir avgjort, slik at vi kan begynne å se på vanlige serier og filmer igjen, haha. 

Kos deg masse denne onsdagen!

 

Q: Har du noen gode gavetips til en venninne?

 

#høst #gaver #jul #julegaver #gaveide #blogg #vinter #kaldt

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top