To do-list: Uke 8

God vinterferie for alle som har det!

Denne mandagen har vært fin. Det er rolig på jobb, i og med at de fleste har vinterferie, så man får tid til å fokusere på hver oppgave uten avbrytelser. Det gir gode resultater! I tillegg har det vært perfekt temperatur og. Det er kaldt nok til at snøen ikke smelter og blir slaps, men ikke så kaldt at man ikke kan gå uten lue og hansker. Nå skal vi straks på trening, for å toppe denne fine dagen!

Her er ukas to dos: 

Rydde i kjøkken- og kjøleskap er et typisk punk som jeg trenger å ha på lista i blant, for hvis ikke tenker jeg ikke på å gjøre det. Men det blir plutselig så mye bedre plass med en gang man får ryddet litt.

Hva har du på din To Do-list denne uka?

Uka som gikk – Uke 7

Ukas høydepunkt

Det har vært mye koselig å velge mellom denne uka, men høydepunktet må være å bli overrasket på valentinsdag med noe av det beste jeg har smakt av middag! Og etterpå dro vi på kino og så Black Panther. Hele dagen var bare et stort høydepunkt! 

 

Ukas høydepunkt på jobb

Vi lanserte ny nettside! Helt 100% redesign og med nye funksjoner og alt. Det har vært veldig spennende og jeg føler alltid jeg sender et barn ut i verden når jeg lanserer et nytt prosjekt. Det er jo noe jeg har jobbet med utrolig mange timer, som plutselig skal bli brukt og sett av så mange mennesker. Virkelig gøy!

 

Ukas mest leste innlegg

Det innlegget som ble mest lest denne uka var Middagstips til valentines. Det kan du lese her. Der gir jeg litt tips til gode middager man kan lage til en spesiell anledning!

 

Ukas serie

Er det lov å si direktesendingene av OL? Det er i hvertfall det som har blitt sett mest på her i heimen, og som har bragt mest spenning og glede! Det har spesielt vært gøy nå i helga som vi faktisk har fått med oss alt, og ikke har måttet stikke avgårde på jobb.

 

Ukas film

Det må bli Black Panther. Den går på kino nå, og den var utrolig kul! Jeg likte handlingen, karakterene, skuespillerne og alt. Det var veldig deilig at det endelig kom en seriøs Marvel-film igjen. Den var ikke proppa med humor i hver eneste scene, som jeg føler veldig mange Marvel-filmer har vært de siste årene. Da kan det fort bli veldig anti-klimaks. I tillegg tok mye av handlingen sted i Afrika, noe som var litt nytt sammenlignet med før. Jeg likte til og med “skurken”, som endelig var litt menneskelig og man hadde veldig sympati med han.
Og for alle feminister der ute: Den hadde sterke, kvinnelige hovedroller, uten at det var påtvunget!
Og til alle Ringenes Herre-fans: Den har både Bilbo og Gollum med (altså skuespillerne)♡

 

Ukas cravings

Det er faktisk ostesmørbrød, haha! Så det tror jeg at jeg må lage meg i dag. Jeg vet ikke helt hvorfor jeg ikke har laget det tidligere, men det er jo så godt som kveldsmat (selv om det ikke er så sunt). 

 

Ukas treningsøkt

I går skulle jeg besøke en venninne som bare bor to kilometer unna. Jeg er litt inspirert av OL, så jeg tok skiene fatt! Det tok ganske mye lenger tid enn jeg hadde trodd av diverse faktorer; jeg hadde ikke smøring, skiskoene mine passer ikke til skiene, som gjør at jeg ikke kan ploge eller gå sakseben eller noe, jeg har en bøyd stav, og i tillegg var veien helt isete! Det skal også nevnes at jeg ikke har stått på ski på to år. Men gøy var det, og jeg vil si det var en treningsøkt! Det ble veldig slitsomt, både fram og tilbake. 

 

Ukas sitat

No probllama

 

Hvordan har din uke sett ut?

DIY – Sofabokser

Dette er vel ikke egentlig en veldig bra DIY. Den er ikke imponerende, ikke ser den bra ut og ikke er den vanskelig å lage. Men den er smart! Og den koster ingen ting. Det du trenger er rett og slett avfall og saks.

Jeg har nemlig et utrolig i-landsproblem. Jeg har mye ting! Og jeg har mye ting jeg vil beholde og ha tilgjengelig ved meg. Det kan by på litt problemer når vi bor i en liten leilighet med lite plass. Derfor måtte jeg finne et sted å oppbevare maleutstyr og magasiner, for det lå litt over alt. 

Det du trenger:

  • Pappeske
  • Saks/tapetkniv
  • (Om du ønsker) Maling

Slik gjør du:

  1. Marker pappesken, slik at den akkurat kommer under sofaen.
  2. Klipp/Kutt rundt hele pappesken
  3. Klipp/Kutt ut et håndtak, slik at det blir enkelt å dra eksen ut fra sofaen
  4. (Om du vil) Mal esken i en valgfri farge for å gjøre den litt freshere! 

Dette er ment som mer et tips enn noe annet, men håper det kan inspirere noen til å finne oppbevaringsmuligheter rundt seg!

God lørdag videre!

 

 

OL-morgen

For en fantastisk start på dagen med GULL til de norske langrennsjentene! Vi sto opp og skrudde på TV’en med det samme. Vi rakk å gjøre klar frokosten før det hele begynte, så vi fikk med oss alt. Så utrolig kult å se på! Hver eneste én imponerte sterkt og jeg blir helt inspirert av det hele. 

Det som kanskje var mest spennende var at vi ventet på å få skiftet ut strømmåleren en gang mellom 10:00 og 12:00, så vi visste at strømmen når som helst kunne bli tatt fra oss! Det hadde vært krise om den gikk på Bjørgens siste etappe. Så pulsen var på topp, og jeg var klar for å dra frem telefonen med 4g, så vi ikke skulle gå glipp av noe.

Nå er batteriene ladet, og vi er klare for resten av denne dagen. Vi gleder oss masse til skiskyting nå og hopp senere i dag. Så får vi se om det blir litt feiring i kveld og? Senere i dag skal jeg treffe en venninne det er lenge siden jeg har truffet, og det gleder jeg meg veldig til. Da er det bare å sette på kaffetrakteren og invitere til kaffekos ♡ 

Denne lørdagen lover til å bli en god dag! 

Fikk du med deg stafetten? 

#OL #sprint #frokost #kaffe #coffiee #langrenn

Fredagshumor #5

Endelig helg! 

Det har vært en spennende jobbuke med lansering og ferdigstilling. Nå er jeg superklar for helg! Og jeg skal bare slappe av og se OL hele helga. Kanskje jeg skal prøve å få gått på ski? Noe må man jo gjøre med all denne snøen!

Det er en herlig fredag! Og her kommer denne ukas fredagshumor:

God helg!

#programmeringshumor #programmerhumor #programming #sql #dev #development

På mitt skrivebord

Hva har jeg alltid på pulten?

Å ta disse bildene var vanskelig, for jeg må jo ha med alt jeg pleier å ha framme. Naturlig ville jeg ryddet vekk alt av notatbøker og ting og kopper, men jeg har nå latt alt det mest nødvendige være framme.

Her er en liste over alt jeg er avhengig av mens jeg er på jobb:

1. Mac. Den mest selvfølgelige tingen. Å lage hjemmesider hadde vært ganske så vanskelig uten!

2. Skjermer. Jeg har to skjermer i tillegg til skjermen til laptopen. Det er den i midten som er hoved-skjerm, og så er den ved siden av veldig praktisk når jeg trenger å ha noe oppe til enhver tid. Det er ikke bra for nakken og ryggen å snu seg til den ene siden hele tiden, så jeg bruker den ikke som arbeidsskjerm, men en skjerm jeg kan se bort på når det trengs.

3. Lampe, blomst og bilder. Alle tingene er der for den enkle grunnen at jeg liker pynt! Det blir mye koseligere å sitte på arbeidsplassen hele dagen når det ser litt pent ut.

4. Notatbøker og klistrelapper. Jeg er fryktelig glemsk og distré, så jeg må skrive ned ALT med én gang. Og så er det viktig å ha system på hva man skriver hvor. Så da blir det litt notatbøker! 

5. Kaffekopp. Av den åpenbare grunnen at jeg trenger kaffe!

6. Minnepenner. Lett tilgjengelig i tilfelle det trengs, noe det faktisk gjør overraskende ofte.

7. Headset. For å gjemme meg bort i musikkens verden når jeg trenger å fokusere 100% og i tillegg trenger litt motivasjon. 

Ha en fin kveld videre!

Dagens store overraskelse

God valentinsdag, alle sammen!

Jeg syns valentinsdagen er så fin, for den er en påminnelse om å vise alle du bryr deg om, at du er glad i dem. Uansett om det er en kjæreste, en venn, et familiemedlem, en nabo, en katt eller hvem som helst. Gjør noe fint for noen du treffer på i dag! Gi den ekstra omtanken til noen. Det er en utfordring. Og gjorde du det ikke i dag, prøv igjen i morgen!

Dagen i dag startet med en helt vanlig arbeidsdag. Vi lanserer en ny nettside i morgen, så det var mye jobb med å få denne så perfekt som mulig før lansering. Derfor gikk dagen fort, og det var alt i alt en veldig fin arbeidsdag! 

Det var da jeg kom hjem at den store overraskelsen kom. Ikke før jeg hadde lukket opp døra, slo en vidunderlig lukt meg. Det var en blanding av alt mulig godt! Og ved kjøkkenbenken sto verdens beste samboer og kokkelerte. 

Jeg ble møtt til ferdig flatbiff med ris, bearnaise og ovnsbakt sopp og squash i skiver, med ost, hvitløk og annet krydder. Det smakte helt himmelsk! Jeg ante virkelig ikke hvor utrolig flink Øystein er til å lage mat. Alt var helt perfekt tilberedt. 

Etter middagen dro vi på kino og så Black Panther (anbefales på det sterkeste). Der kjøpte vi den største popcornen og brus! Jeg er skikkelig takknemlig for hele denne dagen, den har vært så bra! Selvsagt kan vi gjøre slike ting på hvilke som helst dager, men det er litt ekstra stas med en anledning til å glede hverandre ordentlig og til å sette av hele dagen til hverandre!

Og før jeg får noen klager på urettferdig valentinsdag, der det bare er jeg som får goder; jeg kjøpte da en liten gave jeg og! Øystein er den største fanen av Pepsi Max jeg kjenner, så jeg tok en liten handletur og kjøpte dét og en bokser jeg har hørt er veldig god. Veldig enkelt, men ble veldig godt mottatt hjemme!

Håper dagen var bra, og ha en fin kveld videre!

Har du gledet noen i dag?

 

Middagstips til valentines

I morgen er det klart for valentinsdag, og personlig er jeg veldig glad i en anledning til å gjøre noe ekstra koselig for hverandre! Her i huset har vi tradisjon for et ekstra godt måltid. Jeg tenkte å skrive et innlegg om noen av middagene vi har hatt her i hjemmet på tidligere valentinsdager og andre romantiske kvelder. Og frykt ikke, single leser. Det er faktisk lov å lage middag for en venninne eller et familiemedlem og!

1. Biff med bearnaise, soppstuing og ris.

Dette er et godt alternativ for deg med dårlig tid. Sett over litt ris, bruk en toro-pose med bearnaise, stek sopp i smør som du tilsetter litt fløte og stek biffen på sterk varme i en god mengde smør. Så enkelt og godt! Og du får akkurat så gjennomstekt biff du selv vil ha. 

2. Hvitløksmarinert svinestek med søtpotetfries, soppstuing, sjalottløk og brun saus.

Dette er en noe mer tidkrevende rett, for du må starte å lage den dagen før. 

Tidsskjema:

Kvelden i forveien lager du hvitløksmarinade av olje, honning, hvitløk og ingefær. Hell over i en pose med svinesteken og fordel innholdet, slik at hele svinesteken blir dekt. 

1,5-2,5 timer før: Sett svinesteken i ovnen. Dette kommer veldig an på størrelsen på svinesteken, men her er litt tips. Jeg har aldri hatt steketermometer, og resultatet har blitt bra likevel! Så prøv å gjøre litt mål, så skal det nok gå bra.

40 minutter før: Oppskrift på søtpotetfries finner du her. Jeg syns det er veldig vanskelig å få de sprø, men de blir gode likevel! 

15 minutter før: Soppstuing er for meg en favoritt, derfor lager jeg det så ofte til gode middager! Det eneste man trenger å gjøre er å kutte opp sopp, steke i en god mengde smør og tilsette en skvett fløte. La fløten trekke inn i soppen og så er det klart til servering.

10 minutter før: Lag saus

3. Lammestek stappet med sopp, potetbåter, sjalottløk og kantarellsaus.

Dette brukte jeg en hel dag på å lage den første valentinsdagen vår sammen. Det var helt fantastisk godt! Jeg husker ikke nøyaktig hvordan jeg krydret og marinerte kjøttet, men dette kan man jo finne ut av selv, ut fra egne preferanser.

Tidsskjema: 

2-3 timer før: Igjen så kommer dette an på steketiden, så sjekk dette ut på forhånd. Kutt steken opp slit at det blir en flat firkant. Legg et tykt lag med sopp over hele og rull kjøttet sammen igjen. Knyt hyssing stramt rundt kjøttet, slik at det holder seg. Putt steken deretter i ovnen. 

30 minutter før: Stek potetbåter og sjalottløk sammen med hvitløk. Hell gjerne over litt marinade og fett fra kjøttet. 

10 minutter før: Lag kantarellsaus (OBS! Det tar lenger tid hvis du lager fra bunnen av)

 

4. Hvitløksmarinert kalkun med waldorfsalat, mandelpoteter, brun saus og tyttebærsyltetøy.

Dette er vel egentlig typisk nyttårsaftenmat, og det er også bare da jeg tidligere har laget dette. Men det kan jo fungere som datemat og, så hvorfor ikke?

Tidsskjema:

Kvelden i forveien lager du hvitløksmarinade av olje, honning, hvitløk og ingefær. Hell over i en pose med kalkunfilet og fordel innholdet, slik at hele fileten blir dekt. Kvelden før er det også lurt å lage waldorfsalat, slik at smakene får satt seg ordentlig. Jeg syns hvertfall det blir best å lage dagen før! Her er en oppskrift.

1,5-2,5 timer før: Steketid kommer an på størrelsen på kalkunfileten.

20 minutter før: Ta ut kalkunen og la den trekke 

10 minutter før: Kok mandelpoteter og lag saus.

Håper noen av tipsene var til hjelp! Beklager også dårlige bilder, alle er gamle og hentet fra tidligere date-kvelder.

Kos deg masse i morgen!

To do-list: Uke 7

God mandag! 

Denne uka har startet fint med sollys og snøfall. Jeg syns det ser så pent ut når det har snødd, og det er så idyllisk. Jeg er glad jeg får litt ordentlig vinter før våren kommer, for da rekker jeg å bli litt ferdig med den. Så foreløpig nyter jeg en hverdag uten pollen, insekter og ikke minst varme, lyse og bråkete netter! 

Jeg fikk besøk i lunsjen i dag av Silje, og det var koselig å få tatt et siste måltid sammen før hun dro tilbake til Bodø. Det har vært så gøy med besøk, og jeg gleder meg til å treffes i påsken allerede! 

Her er alt som må bli gjort i løpet av uka:

Så det er jo bare å gå i gang med ukas oppgaver! 

Hva skal du få gjort denne uka?

Uka som gikk – Uke 6

Ukas høydepunkt

Denne uka har jeg fått besøk av Silje! Vi har vært bestevenner siden vi var 5-6 år, og bor nå på hver vår kant av landet. Det er utrolig koselig å ha besøk av henne, og det er akkurat som om ingen tid har gått i det hele tatt. Definitivt ukas høydepunkt!

 

Ukas mest leste innlegg

Det mest leste innlegget denne uka ble innlegget med mine tips til å bli fort frisk! Det kan du lese her.

 

Ukas drink

I går kjøpte jeg en whiskey som påfyll til barskapet, og vi måtte teste den ut i en Irish Coffee. Vi blandet vaniljekrem og pisket krem, og hadde én skje med brunt sukker i. For å toppe den hadde vi et lite strø med kanel på toppen. Bare se hvor himmelske de ser ut! Det ble veldig godt. 

 

Ukas serie

Denne ukas serie er Neste Sommer med blant annet Trond Fausa Aurvåg og Janne Formoe. Det er morsom og koselig serie som passer perfekt som lett søndagsunderholdning. Vi så alle sesongene for ikke så lenge siden, og nå har vi begynt på nytt! 

 

Ukas cravings

Ukas cravings var Irish Coffee! 

 

Ukas kafé

Yndlingskaféen min i Skien har blitt Retro, og den fikk vi besøkt denne uka. Vi spilte spill og drakk kaffe. Retro er et koselig sted å bare henge, og de selger mye god mat og drikke der! Sjekk dem ut på facebook her.

 

Ukas oppskrift 

Denne uka har vi bakt fastelavensboller! Selvfølgelig måtte vi det i dag, når anledningen først var der. Vi fulgte oppskriften til Ida Gran Jansen her, og bollene ble utrolig gode. Vi lagde krem av pisket fløte og vaniljekrem blandet sammen, og strødde de med vaniljesukker. Namm!

 

Hvordan har din uke sett ut?

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top