Oppskrift: Perfekt fingermat til festen

I dag er dagen for innflyttingsfesten vår, og jeg gleder meg så mye! Jeg har pyntet med ananaser og flamingoer, og bedt alle gjestene om å ta på seg sommerlige antrekk. Jeg tror det kommer til å bli veldig bra. 

Jeg har lyst til å gjøre mer ut av festen min enn å bare pynte og servere chips, slik som man alltid gjør, og skal derfor lage både punsj og litt fingermat til gjestene. Er det noe jeg selv elsker, så er det å komme på fest, og så er det enkel mat der! Av den typen du bare kan forsyne deg av uten å bli grisete på fingrene. Jeg tenkte å legge ut oppskrift på det jeg skal lage i dag, så dere kan bli inspirert til å lage det samme en gang.

Det du trenger

Lomperuller:

– 1 pk lomper

– 1 pk ruccola

– 1 pk røkelaks (100 gram)

– 1 pk kremost

– Tannpirkere

Melonruller:

– 1 pk spekeskinke (2-300 gram)

– 1/2 honningmelon

– Tannpirkere

Fremgangsmåte

Lomperuller:

1. Legg en lompe flatt ned på en fjøl.

2. Smør et lag med kremost over hele.

3. Legg et lag med ruccola i en stripe på midten av lompa.

4. Legg et tynt lag med røkelaks langs den samme stripa.

5. Rull lompa stramt igjen, og stikk tannpirkere ned i lompa, der du ønsker det skal bli bit, slik som på bildet under.

6. Kutt opp lompa mellom tannpirkerne. 

Melonruller:

1. Kutt opp melon i terninger.

2. Rull hver melonbit inn i en spekeskinke og stikk en tannpirker gjennom. 

Voila! Du har frisk og god sommermat til festen! 

Noe du vil prøve ut?