I fjor kom jeg over en genial “oppskrift” på urtesalt og fant ut at jeg ville gjøre noe med urtene mine før de tar kvelden. Man kjøper jo noen ganger en hel plante til å lage én middag. Oppskriften er så enkel som å blande flaksalt/store saltkorn og en urt sammen! Det kan være tørket krydder fra butikken eller en urt du har plantet selv. Det spiller ingen rolle. Du bare kutter den opp i små biter og blander den sammen med salt. Kjøp små, pene krukker fra Søstrene Grene eller en annen lignende butikk og skriv urtenavnet på krukken.
Urtesalt smaker godt, både på ulike typer kjøtt, på poteter og også som tilbehør til tapas. Slå deg løs og prøv ut forskjellige urter!
Forslag til urter
Timian
Rosmarin
Gressløk
Oregano
Kruspersille
Koriander
Dill
Basilikum
Mynte
